Café du Capitaine

Le Café du Capitaine – Bulldog Café

Directement inspiré d’une rencontre inoubliable avec des pêcheurs des Îles de la Madeleine, notre Café du Capitaine ! Corsé comme une mer agitée, robuste comme un vieux loup de mer, il a cette intensité brute qu’on ne retrouve que dans les vraies histoires de pêche. Chaque gorgée est une aventure, une tasse et vous êtes projeté sur un quai battu par le vent, à écouter des récits invraisemblables de poissons gros comme des baleines (presque). Ce café vous embarque sans demander la permission – parfait pour lever l’ancre de votre journée !

Avec le Café du Capitaine, pas besoin de bottes ni d’hameçon : l’odeur seule vous transporte directement aux Îles. À consommer sans modération pour démarrer vos matins avec l’énergie d’un vieux marin… ou au moins, pour réussir à sortir du lit.

À l’abordage du plaisir, une tasse à la fois !

• Intensité: Medium
• Acidité: Medium
• Arômes: Amer, chocolat noir et finale caramel brulé.
• Torréfaction: Mi-noir/noir.

Bien que ces grains peuvent être utilisés pour préparer votre type de café préféré, il est exceptionnel en espresso et « pour-over » (Bodum, Cafetière à piston, Espropress, Chemex, Kalita et Aeropess).

13 gr de café moulu et 225 ml d’eau constitue un café régulier.

15 gr de café moulu et 225 ml d’eau constitue un café fort.